A LA CARTE DU “SAINT-PAUL”

“ST PAUL’S” A LA CARTE

Menu du jour
Today’s menu

Les formules du jour

Entrée – Plat – Dessert
Starter – main course – dessert

33€ (semaine) / 38€ (week-end)

Entrée – Plat
Starter – Main course

30€ (semaine) / 34€ (week-end)

Plat – Dessert
Main course – Dessert

30€ (semaine) / 34€ (week-end)

Entrée du jour
Starter of the day

17€ (semaine) / 18€ (week-end)

Plat du jour
Main course of the day

23€ (semaine) / 26€ (week-end)

Dessert du jour
Dessert of the day

11€ (semaine) / 12€ (week-end)

Notre carte

Les plats “faits maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Our main menu

The “homemade” dishes are prepared on site from raw products

Entrées / Starters

Salade Méditerranéenne de poulpe, pommes de terre safranées et pickles de légumes

19,00€
Octopus salad, potatoes and pickles

Friture de calamars, sauce tartare « maison »

19,00€
Fried small squid, homemade tartare sauce

Tempura de gambas et salade Thaï

20,00€
Fried prawns and Thaï salad

La salade d’artichauts, copeaux de parmesan, tomates séchées et vinaigrette à la truffe

19,00€

Artichoke salad, slice of parmesan cheese and truffle dressing

Mini tartare de bœuf au pistou et parmesan, frites de panisse

19,00€
Panfried duck liver, mashed pumpkin, nuts and meet juice

Poissons / Fishes

Dos de cabillaud rôti, mousseline de pommes de terre et mousse d’ail

28,00€
Roasted cod fish, mashed potatoes and garlic mousse

Filet de loup farci aux champignons et châtaigne, fricassée de légumes d’Automne

29,00€
Stuffed seabass with mushrooms and chestnut, mix vegetables

Darne de turbot cuite au court-bouillon, sauce marinière, légumes et pommes de terre tournées

31,00€
Turbot fillet poached in court-bouillon, served with marinière sauce, vegetables, and potatoes

Médaillon de saumon farci, fondue de poireaux, pommes tournées et beurre citronné

28,00€

Stuffed salmon, sautéed leek and potatoes, lemon sauce

Viandes / Meat 

Filet de bœuf poêlé, pommes grenaille et haricots verts, sauce aux morilles

30,00€
Panfried beef filet, roasted potatoes and green beans, mushrooms sauce

Pluma du Sud-Ouest rôtie, gnocchi « maison » et jus moutardé

29,00€
Roasted pig, home-made gnocchi pasta & and mustard juice

Magret de canard poêlé, potimarron rôti au miel, écrasé de butternut et éclats de noisette, jus de canard au vin rouge

29,00€
Panfried duck breast, red wine sauce, roasted and mashed butternut, pieces of hazelnut

Filet de veau en château gratiné au pistou rouge, écrasé de pommes de terre, brocolis et jus de viande

28,00€
Sautéed filet of veal cooked with red pesto, mashed potatoes, broccoli and meat juice

Pâtes / Pastas

Linguine aux coquilles Saint-Jacques et sauce corail

28,00€
Fresh linguini and scallops

Les Trofie sauce aux cèpes et coppa

19,00€
Fresh pasta “Trofie”and porcini, Italian coppa

Ravioli farci à la bourrache et ricotta, compotée de tomate et copeaux de parmesan

18,00€
Italian ravioli stuffed with ricotta cheese and chard, tomato sauce and parmesan cheese

Tagliolini au vin rouge et poitrine fumée

18.00€
Italian pasta cooked with red wine and smoked pork belly

Fromages / Cheese

Assortiment de Fromages du Pays

11,00€
Local cheese Assortment

Les desserts / Desserts

Financier aux poires et mousse chocolatée

11,00€
Pear financier cake with chocolate mousse

Gateau moelleux, pommes confites au caramel et crème épaisse parfumée à la vanille de Madagascar

11,00€
Moist cake with caramelized apples and thick cream flavored with Madagascar vanilla

Vacherin glacé à la clementine et marron

12,00€
Clementine and chestnut vacherin

Baba au Rhum et mousse à la vanille, caramel, passion

12,00€
French “Baba” with Rhum

Le Rocher au chocolat, mousse chocolat blanc et crémeux noisette du Piémont

12,00€
White chocolate cake and nuts

La tarte sablée Basque aux myrtilles, mousse vanille

12,00€
Basque shortbread tart with blueberries and vanilla mousse

Nos glaces du moment : Vanille, Café, Caramel fleur de sel, Pistache, Chocolat, Fraise, Citron BIO, Framboise.

Ice creams of the moment :Vanilla, Coffee, Salted caramel, Chocolate, Strawberry, Lemon Bio, Raspberry

2 boules

7,00€

3 boules

10,00€

Le Menu Kid : 14 €

Steak haché ou Filets de poulet panés 
Minced steak or breaded chicken

Accompagnement : Frites ou Pâtes 
Serve with: French fries or pasta

Glace 2 boules 
2 scoop ice cream

Sirop à l’eau (Soda supplément 2€) 
Water syrup (Soda supplement 2€)

Tous nos prix s’entendent T.T.C et service inclus / Net prices

Prix nets / Horaires d’ouverture : Du lundi au dimanche de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30 – Réservations obligatoire au 04 93 89 39 57

Restaurant open Monday to Sunday from 12:00 to 02:00 pm and from 07:30 pm to 09:30 pm – Mandatory reservation at 0033 4 93 89 39 57