A LA CARTE DU « SAINT-PAUL »
« ST PAUL’S » A LA CARTE
Menu du jour
Today’s menu
Les formules du jour
Entrée – Plat – Dessert
Starter – main course – dessert
29€ (semaine) / 34€ (week-end)
Entrée – Plat
Starter – Main course
26€ (semaine) / 30€ (week-end)
Plat – Dessert
Main course – Dessert
26€ (semaine) / 30€ (week-end)
Entrée du jour
Starter of the day
11€ (semaine) / 12€ (week-end)
Plat du jour
Main course of the day
22€ (semaine) / 25€ (week-end)
Dessert du jour
Dessert of the day
10€ (semaine) / 11€ (week-end)
Notre carte
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Our main menu
The « homemade » dishes are prepared on site from raw products
Entrées / Starters
Salade d’artichauts, tomates confites et copeaux de parmesan
18,00€
Artichoke salad, crystalized tomatoes and slices of parmesan cheese
Friture de calamars, sauce tartare « maison »
18,00€
Fried small squid, home made tartare sauce
Poke bowl de saumon et wakame
19,00€
Salmon poke bowl
Gaspacho de tomates et pastèque, légumes croquants et burrata
19,00€
Tomato gaspacho, raw vegetables and mozzarella burrata
Demie langouste au citron vert, rémoulade de légumes
26,00€
Lobster with lime, rémoulade of vegetables
Poissons / Fishes
Tataki de thon, wok de légumes et sauce vierge au wakame
26,00€
Fresh tuna tataki, sauted vegetables and wakame sauce
Dos de saumon « Label Rouge », écrasé et fleurs de courgettes du pays, beurre au citron
27,00€
Baked fresh salmon « Red Label », mashed zucchini and flower, lemon butter
Filet de loup cuit à la plancha, salade de pousses d’épinards, soja et courgettes, sauce vierge à la framboise
26,00€
Fresh seebass cooked à la plancha, salad of spinach, soy and zucchini, raspberry sauce
Tentacules de poulpe rôties, écrasé de pommes de terre, carottes fanes et compotée de tomates à la Provençale
32,00€
Roasted octopus, mashed potatoes, carots and tomato sauce
Viandes / Meat
Filet de Bœuf à la plancha, pommes grenailles épicées et sauce chimichurri
30,00€
Panfried Beef filet, sauted potatoaes & chimichurri sauce
Pluma iberique grillee, gnocchi « maison » & jus moutarde
28,00€
Roasted piece of Iberian pig, home-made gnocchi pasta & mustard juice
Côtelettes d’agneau grillées, pommes sautées et jus au thym
28,00€
Grilled rack of lamb, sauted potatoes and thym juice
Quasi de veau poêlé, pistaches torréfiées et écrasé de pommes de terre au pamplemousse
27,00€
Pan-fried filet of veal, pisctacchio and mashed potatoes with grapefruit
Pâtes / Pastas
Risotto à l’encre de seiche, calamars persillés et tomates confites
25,00€
Italian Risotto cooked with black ink, pan-fried calamar and tomatoes
Taglioni au pistou, tomates cerises et pignons
17,00€
Fresh pasta “Taglioni” with pesto and tomatoes
Raviole farcie à la ricotta, blettes, copeaux de bresaola et riquette
19,00€
Fresh past stuffed with ricotta and Swiss chard, bresaola and salad
Linguine à la langouste
34.00€
Fresh lobster pasta
Fromages / Cheese
Assortiment de Fromages du Pays
11,00€
Local cheese Assortment
Les desserts de Neron / Desserts
Vacherin façon “After Eight” (sans lactose et sans gluten)
12,00€
Chocolate and mint vacherin (lactose and gluten free)
La Tarte aux fraises et myrtilles
12,00€
Strawberry and blackberry pie
Baba au Rhum et mousse à la vanille, caramel, passion
12,00€
French “Baba” au Rhum
Le Rocher au chocolat, mousse chocolat blanc et crémeux noisette du Piémont
12,00€
White chocolate cake and nuts
Le Lingot aux fruits rouges et vanille
12,00€
Vanilla ans red fruits cake
Nos glaces du moment : Vanille, Café, Caramel fleur de sel, Chocolat, Passion, Fraise, Citron BIO, Framboise.
Ice creams of the moment :Vanilla, Coffee, Salted caramel, Chocolate, Passion fruit, Strawberry, Lemon Bio, Raspberry
2 boules
7,00€
3 boules
10,00€
Le menu gourmand 52€
Gourmet menu
Entrées / Starters
Salade d’artichauts, tomates confites et copeaux de parmesan
Artichoke salad, crystalized tomatoes and slices of parmesan cheese
Friture de calamars, sauce tartare « maison »
Fried small squid, home made tartare sauce fruits
Poke bowl de saumon et wakame
Salmon poke bowl
Gaspacho de tomates et pastèque, légumes croquants et burrata
Tomato gaspacho, raw vegetables and mozzarella burrata
Plats / Main meal
Tataki de thon, wok de légumes et sauce vierge au wakame
Fresh tuna tataki, sauted vegetables and wakame sauce
Filet de loup cuit à la plancha, salade de pousses d’épinards et soja, sauce vierge à la framboise
Fresh seebass cooked à la plancha, spinach and soy salad, raspberry sauce
Pluma ibérique grillée, gnocchi « maison » & jus moutardé
Roasted piece of Iberian pig, home-made gnocchi pasta & mustard juice
Côtelettes d’agneau grillées, pommes sautées et jus au thym
Grilled rack of lamb, sauted potatoes and thym juice
Risotto à l’encre de seiche, calamars persillés et tomates confites
Italian Risotto cooked with black ink, pan-fried calamars and tomatoes
Desserts / Desserts
Choisissez votre dessert à la Carte…
Choose your dessert « à la carte »
Apéritifs
Apéritifs
Bière Kronenbourg 1664 33 cl
5.00 €
Bière Pression Heineken 25 cl
4.50 €
Bière Pression Heineken 50 cl
7.00 €
Bière Pression Coast 33cl
6,00€
Apérol Spriz 25 cl
9,00€
Pastis 2 cl
5.00 €
Pastis Sirop 3 cl
5.50 €
Martini Blanc, Rouge, Dry 5 cl
Martini Blanc, Rouge, Dry 5 cl
5.00 €
Campari 5 cl
5.00 €
5.00 €
Suze 5 cl
5.00 €
Porto Ruby 5 cl
5.50 €
Venezia Bitter 20 cl
5.00 €
Muscat de Rivesaltes12 cl
5.50 €
Kir Vin Blanc 12 cl
5.50 €
Coupe de Champagne 12 cl
9.00 €
Kir Royal 12 cl
10.00 €
Whisky 5 cl
6.00 €
Américano Maison 6 cl
6.50 €
Digestifs
Digestifs
Whisky 12 ans d’âge 5 cl
9.00 €
9.00 €
Cognac Hennessy V.S 4 cl
9.00 €
Eau de Vie Blanche d’Alsace 4 cl
8.00 €
Calvados « Père Magloire » 4 cl
8.00 €
Limoncello 4 cl
6.00 €
Amaretto 4 cl
7.00 €
Get 27, Gordon’s Gin 4 cl
7.00 €
Marc de Provence “Garlaban” 4 cl
7.00 €
Tous nos prix s’entendent T.T.C et service inclus / Net prices