A LA CARTE DU “SAINT-PAUL”

“ST PAUL’S” A LA CARTE

Menu du jour
Today’s menu

Les formules du jour

Entrée – Plat – Dessert
Starter – main course – dessert

33€ (semaine) / 38€ (week-end)

Entrée – Plat
Starter – Main course

30€ (semaine) / 34€ (week-end)

Plat – Dessert
Main course – Dessert

30€ (semaine) / 34€ (week-end)

Entrée du jour
Starter of the day

17€ (semaine) / 18€ (week-end)

Plat du jour
Main course of the day

23€ (semaine) / 26€ (week-end)

Dessert du jour
Dessert of the day

11€ (semaine) / 12€ (week-end)

Notre carte

Les plats “faits maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Our main menu

The “homemade” dishes are prepared on site from raw products

Entrées / Starters

Salade d’artichauts, copeaux de vieux pecorino et speck, vinaigrette au citron

19,00€
Artichoke salad, slices of old pecorino and ham, lemon dressing

Friture de calamars, sauce tartare « maison »

19,00€
Fried small squid, homemade tartare sauce

Gambas rôties, écrasé d’avocat et segments d’agrumes

20,00€
Roasted prawns, mashed avocado and slice of citrus

La Burrata, mélange d’asperges vertes et haricots verts, vinaigrette aux fruits rouges

18,00€

Fresh mozzarella Burrata, asparagus and green beans, red fruit dressing

Mini tartare de bœuf au pistou et parmesan, frites de panisse

19,00€
Small beef “tartare”, pesto and parmesan cheese, cheak peas fries

Poissons / Fishes

Thon Saku en tataki, salade de petits légumes et vinaigrette asiatique

28,00€
Red tuna tataki, vegetable salad and Asian dressing

Filet de loup cuit à la plancha, mélange de légumes poêlés et sauce vierge aux fruits

29,00€
Sea bass fillet cooked à la plancha, mixed vegetables and fruit sauce

Darne de turbot cuite au court-bouillon, sauce marinière, légumes et pommes de terre tournées

31,00€
Turbot fillet poached in court-bouillon, served with marinière sauce, vegetables, and potatoes

Tentacules de poulpe à la plancha, pommes grenaille et poivrons rôtis, persillade

30,00€

Roasted octopus, potatoes and peppers, garlic sauce

Viandes / Meat 

Pluma du Sud-Ouest rôtie, gnocchi « maison » et jus moutardé

29,00€
Roasted pig, home-made gnocchi pasta & and mustard juice

Filet de bœuf poêlé, pommes grenaille et sauce au poivre vert

30,00€
Panfried beef filet, roasted potatoes and green pepper sauce

Magret de canard poêlé, panisse et sauce aigre douce aux fruits rouges

28,00€
Pan-fried duck breast, chickpeas and sweet-and-sour red berry sauce

Côte de cochon dans le carré, pommes grenaille légèrement épicées et sauce barbecue

30,00€
Roasted pork chop, spicy potatoes and barbecue sauce

Pâtes / Pastas

Linguine aux grosses crevettes et bisque de homard

36,00€
Fresh linguini and prawns, lobster sauce

Gnocchi, sauce piperade et chorizo

19,00€
Fresh pasta “gnocchi”, tomatoes and red pepper sauce, Iberian chorizo

Ravioli farci à la bourrache et ricotta, compotée de tomate et copeaux de parmesan

18,00€
Italian ravioli stuffed with ricotta cheese and chard, tomato sauce and parmesan cheese

Risotto safrané, gambas et chorizo Ibérique poêlés, petits pois

25.00€
Homemade risotto cooked with saffron, prawns and chorizo panfried, small peas

Fromages / Cheese

Assortiment de Fromages du Pays

11,00€
Local cheese Assortment

Les desserts / Desserts

La tarte sablée Basque, crème d’amande et abricots cuits, crémeux à la verveine

12,00€
Apricot pie, almond and verbena

Soupe d’été aux fruits rouges et sorbet yaourt

11,00€
Red fruits soup and yogurt sorbet

Le Rocher au chocolat, mousse chocolat blanc et crémeux noisette du Piémont

12,00€
White chocolate cake and nuts

Baba au Rhum et mousse à la vanille, caramel, passion

12,00€
French “Baba” with Rhum

La pêche pochée par nos soins façon Melba, gelée de groseilles

12,00€
Poached fresh peach, “Melba” style, redcurrant jelly

Nage de fruits de saison au parfum de badiane

12,00€
Fresh fruits salad, cinnamon and star anise

Vacherin glacé au parfum de vanille et myrtille, fruits rouges frais

12,00€
Vanilla and blueberry vacherin, fresh red fruits

Nos glaces du moment : Vanille, Café, Caramel fleur de sel, Pistache, Chocolat, Fraise, Citron BIO, Framboise.

Ice creams of the moment :Vanilla, Coffee, Salted caramel, Chocolate, Strawberry, Lemon Bio, Raspberry

2 boules

7,00€

3 boules

10,00€

Le Menu Kid : 14 €

Steak haché ou Filets de poulet panés 
Minced steak or breaded chicken

Accompagnement : Frites ou Pâtes 
Serve with: French fries or pasta

Glace 2 boules 
2 scoop ice cream

Sirop à l’eau (Soda supplément 2€) 
Water syrup (Soda supplement 2€)

**Prezzi netti / Orari di apertura: **Dal lunedì alla domenica dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 21:30 – **Prenotazione obbligatoria **allo 04 93 89 39 57

Ristorante aperto dal lunedì alla domenica dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 21:30 – **Prenotazione obbligatoria **al 0033 4 93 89 39 57