“SAINT-PAUL” A LA CARTE
LA CARTE DU “SAINT-PAUL”
Today’s menu
Menu du jour
Les formules du jour
Entrée – Plat – Dessert
Starter – main course – dessert
29€ (semaine) / 34€ (week-end)
Entrée – Plat
Starter – Main course
26€ (semaine) / 30€ (week-end)
Plat – Dessert
Main course – Dessert
26€ (semaine) / 30€ (week-end)
Entrée du jour
Starter of the day
Plat du jour
Main course of the day
22€ (semaine) / 25€ (week-end)
Dessert du jour
Dessert of the day
10€ (semaine) / 11€ (week-end)
Our main menu
Notre carte
Entrées / Starters
Salade d’artichauts, parmesan, vinaigrette à la truffe
18,00€
Sardines farcies, compotée de tomates et mesclun
18,00€
Saumon gravlax réalisé par nos soins, sauce savora et coulis de betterave
19,00€
Velouté de champignons parfumé à l’huile de truffe, toast de magret fumé et foie gras
19,00€
Fresh mushroom soup, truffle oil and toast prepared with slice of baked duck and liver
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de tomates cerise et coulis aux fruits rouges
20,00€
Poissons / Fishes
Filet de loup à la Ligure
26,00€
Médaillons de lotte, fondue de poireaux, pommes tournées et sauce curry
26,00€
Darne de turbot au beurre citronné , pommes de terre et butternut sauté s, câ pres et croû tons
27,00€
Fresh turbot cooked with butter and lemon, potatoes and pumpkin
Gambas flambées au pastis, compotée à la Provençale
27,00€
Big prawns cooked with pastis, mashed tomatoes et fennel
Viandes / Meat
Filet de Bœuf à la plancha, pommes grenailles et sauce aux morillesi
30,00€
Pluma ibérique du Sud-Ouest rôtie, gnocchi « maison » et jus moutardé
28,00€
Selle d’agneau rôtie aux herbes, légumes façon mauresque et pommes sautées
28,00€
Cô te de veau poê lé e, pommes grenaille et jus de viande
30,00€
Pâtes / Pastas
Risotto aux Saint-Jacques et citron
25,00€
Taglioni au pistou, tomates cerises et pignons
17,00€
Raviole de loup, jus de poissons et fenouil
19,00€
Pappardelle à la crème de truffe, copeaux de champignons
23.00€
Cheese / Fromages
Assortiment de Fromages du Pays
11,00€
Desserts / Desserts
Vacherin au parfum d’orange et cannelle Bio
12,00€
La Tarte myrtille, mousse pistache et cœur myrtille sauvage
12,00€
Baba au Rhum et mousse à la vanille, caramel, passion
12,00€
Le Rocher au chocolat, mousse chocolat blanc et crémeux noisette du Piémont
12,00€
La barre passion, coco et coque de chocolat blanc
12,00€
Nos glaces du moment : Vanille, Café, Caramel fleur de sel, Chocolat, Passion, Fraise, Citron BIO, Framboise.
12,00€
1 boule
4,00€
2 boules
7,00€
3 boules
10,00€
Apéritifs
Apéritifs
Bière Kronenbourg 1664 33 cl
5.00 €
Bière Pression Heineken 25 cl
4.50 €
Bière Pression Heineken 50 cl
7.00 €
Bière Pression Coast 50 cl
6.00 €
Apérol Spriz 25 cl
9.00 €
Pastis 2 cl
5.00 €
Pastis Sirop 3 cl
5.50 €
Martini Blanc, Rouge, Dry 5 cl
5.00 €
Campari 5 cl
5.00 €
Suze 5 cl
5.00 €
Porto Ruby 5 cl
5.50 €
Venezia Bitter 20 cl
5.00 €
Muscat de Rivesaltes12 cl
5.50 €
Kir Vin Blanc 12 cl
5.50 €
Coupe de Champagne 12 cl
9.00 €
Kir Royal 12 cl
10.00 €
Whisky 5 cl
6.00 €
Américano Maison 6 cl
6.50 €
Digestifs
Digestifs
9.00 €
Limoncello 4 cl
6.00 €
Amaretto 4 cl
7.00 €
Get 27, Gordon’s Gin 4 cl
7.00 €
Marc de Provence “Garlaban” 4 cl
7.00 €