Notre Carte

Entrées

Poulpe Grillé, Pistou Rouge et Pommes Rissolées 18,00 €
Farfalles Maison, Jambon cuit truffé et Jus de volaille 18,00 €
Ahi Poke de Poissons et Crudités en Pickles 18,00 €
Salade d’Artichauts Crus et Copeaux de Parmesan 17,00 €
Tempura de crabe mou et purée d’avocat 18,00 €
 

Poissons

Médaillon de Lotte Lardé « al guanciale », Fregola Sarda comme un Risotto 28,00 €
Pavé de Cabillaud Rôti en Croûte de Nori, Petits Pois Cuisinés et Bouillon de Coquillages 26,00 €
Dos de Loup Pôché façon Bouillabaisse 26,00 €
Gambas Flambées au Pastis, Concassée de Tomates et Riz Basmati 28,00 €

Viandes

Pluma de Cochon Ibérique Poêlée, Jus Moutardé et Gnocchi « Maison » 25,00 €
Selle d’Agneau Rôtie, Laitue Braisée, Mousseline de Légumes et Jus de Cuisson 27,00 €
Côte de Bœuf Irlandaise Rôtie aux Herbes, Pommes Grenailles et Jus de Viandes 31,00 €
Quasi de Veau Poêlé au Piment d’Espelette, Endives à l’Étouffée, Purée de Patates Douces. 25,00 €
 

Pâtes

Linguine Alle Vongole 19,00 €
Risotto aux asperges 21,00 €

Fromages

Le Fromage du Moment 8,00 €

Desserts

Aumônière de Crêpes aux Pommes 9,00€
Cheese Cake au Citron 9,00€
Entremet à la Mousse de Fruits Frais 9,00€
Pastilla au Toblerone, Crème Légère et Glace 9,00€
 Crème Brûlée au Caramel 9,00€ 
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